现代人,太忙,忙着生活忙着工作忙着赚钱,唯独没有放慢脚步,饮一杯人生的茶,沉淀自我,细细品味。
民间历来都有,“明前茶,贵如金”的说法。萤石一直都尽最大的努力,给用户提供最好的,这次明前龙井也不例外。
今年的龙井,可以说是占尽天时。
我们前前后后跑了好几趟梅家坞,茶庄主温胖子是个心直又好客的人,实话告诉我们,今年的品质比去年要好一点。
“去年龙井产区遭遇倒春寒,冻伤了不少芽头。真要感谢今年的天气,阴晴相宜,也没遇上去年那样的倒春寒。茶树的品质和收成,都高了不少。”翁老板说。
“明前茶”,量少难采易老。
别看翁老板平日里优哉游哉的样子,但清明当前,也收起了慢性子,与龙井的生长速度赛跑。早采三天是宝,晚采三天是草,说的就是它。
“活捉龙井”是门经年累月的艺术活。茶农们需要耳听八方、眼观天下,对自然、茶树的变化了如指掌,才能活捉“调皮的明前龙井”。
虽说今年是大年,茶农们也谨慎努力采茶,但产量也不过尔尔。从天未明起,五名采茶女不眠不休一天,也只能采摘出一斤龙井罢了。
炒茶,一次与茶叶的“灵魂对话”。
“茶叶是很娇贵的,炒茶师必须得精心侍候。手上的动作既要温柔细致,炒制时的温度又要热情稳定,才能炒出让人眼前一亮的好茶来。”有着十余年炒茶经验的翁老板如此形容道。
经过两三百摄氏度的高温、再加之炒茶师一套温柔的“铁砂掌”,所有香气和精华被紧锁于叶片,鲜茶被点化为干茶,其身价也陡然翻了十余倍。
清明前尝鲜,一年就等这么一回。
明前龙井,历经三季的蛰伏、休养,积蓄了天地精华,型好颜值高。芽内储存的香气物质和滋味物质含量极其丰富,所以喝起来口感鲜爽,香气绕鼻。抿一小口,春天的气息,喷薄而出。
清明节马上就要来了,每一样好物,都值得在最好的时机下被好好享用。
对于茶客们来说,这次的明前龙井足够是饕鬄的享受了。那么,趁有正规渠道,尽量多囤一些,及时享乐吧。
尝鲜装
每盒1包50克,不多不少刚刚好。微信搜索“萤石智能生活”,截止4月6日留言点赞前五名即可获得“萤火虫专属福利”——明前龙井尝鲜装一份。想要购买的,可以联系 梅家坞茶农翁老板:15397120372(微信同号)。还有萤火虫专属价格:1000-1500元/斤。
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